Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Paradicsom egészben, télire

Paradicsom egészben, télire

Hozzávalók / 2 adag: 1 kg paradicsom (tetszés szerinti mennyiségben).

Elkészítés: a megmosott, előkészített paradicsomokat éles késsel az aljuknál keresztben kicsit bevágjuk, majd lobogó forró vízbe tesszük, így nagyon könnyen le tudjuk húzni majd a héjukat. Kb. 1 percig benn hagyjuk, majd kivesszük a vízből, és meghámozzuk. A csumájukat is kivágjuk, és tetszés szerint feldaraboljuk. A levét is meghagyjuk! Az előkészített, nagyon gondosan kimosott csavaros tetejű üvegekbe rakjuk a levével együtt, és jól lezárjuk. Egy nagyobb méretű lábas aljára egy konyharuhát teszünk (emiatt majd nem zörögnek, táncolnak az üvegek), és beletesszük a megtöltött üvegeket. Annyi langyos vizet engedünk a lábasba, hogy az üvegek „nyakáig” érjen, és feltesszük melegedni. Figyeljük, mikor kezdene forrni a víz, azonnal vegyük vissza, mert csak éppen gyöngyöznie szabad. Így hagyjuk kb. 15 percet. Kivesszük a vízből, és száraz dunsztba tesszük. Ott hagyjuk kihűlni kb. 2 napig. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük