Egészben vagy gyalulva?
A káposzta savanyításának titka a részletekben rejlik, nem hiába aprólékos munka, sokat kell bíbelődni vele. Ahány ház, annyiféle állagú és zamatú a savanyú káposzta. Összeállításunkban annak jártunk utána, hogy vidékünkön hogyan savanyítják a káposztát, ami téli ünnepekkor az asztalra kerül.