Gyermeki lelkek az iskolai tanácsadó szobákban: válsághelyzetek és megoldások
A teljesítménykényszertől a testképzavarokig, a válás okozta problémáktól a környeze...
A Székely Hírmondó terjesztését szeptember 1-jétől új csapat vette kézbe. Tudjuk, az utóbbi időben akadtak gondok a lapkézbesítés terén, remélhetőleg ezeket mielőbb orvosolni tudjuk, ezen dolgozunk. Addig is annak érdekében, hogy a jövőben zökkenőmentesen tudjuk eljuttatni postaládájába kedvenc napilapját, kérjük, legkésőbb az adott hónap utolsó napjáig rendelje meg a Székely Hírmondót a következő hónapra.
További jó hírrel is tudunk szolgálni: szeptember 12-től újra megnyitjuk sepsiszentgyörgyi ügyfélszolgálatunkat a Csíki u. 7. sz. alatt, ahol hétköznap 8 és 16 óra között állunk rendelkezésükre: apróhirdetést adhatnak fel, lapokat, folyóiratokat rendelhetnek meg, de minden téren igyekszünk a segítségükre lenni. A kézdivásárhelyi ügyfélszolgálat változatlanul a Függetlenség u. 1. sz. alatt működik ugyancsak 8 és 16 óra között.
Amennyiben a Székely Hírmondót többször is késve vagy netán egyáltalán nem kapja kézbe, kérjük, hívja bizalommal a 0728.048.136-os telefonszámot.
A Prima Press Kft. terjesztési osztálya nevében:
Balogh Kinga
Az persze megtörténhet, hogy a marhahús éppen hiánycikk konyhánkban, de nem kell kétségbeesnünk, készíthetjük majoránnával bedörzsölt tyúkmellből is. Ezt, kisujjnyi csíkokra vágva, zsiradékon megpirítjuk, majd 20–20 deka metéltre vágott hagyma és murok társaságában megpároljuk. Sóval, borssal, gyömbérrel fűszerezzük, fehérborral locsolgatjuk, kevés tárkonnyal meg még pikánsabbá varázsolhatjuk.
Az erdélyi vetrece közeli rokona a csángó vetrece. Náluk ennek az ételnek az alappillére a birkahús, egész pontosan ürühús, a juhhúsok királya. A kilónyi ürücombot felszeleteljük, majd csíkokra vágjuk. Egy edényben kockára vágott vöröshagymát pirítunk zsíron, majd beletesszük a megmosott húst, és állandóan kavargatva hirtelen megpirítjuk, természetesen közben sóval, borssal fűszerezve. Amikor zsírjára sül, sok zúzott fokhagymával, csipetnyi majoránnával, reszelt citromhéjjal ízesítjük, és annyi tejfölt öntünk rá, hogy se híg, se sűrű ne legyen. Sebtiben ki is tálaljuk (a birkahús gyorsan mered), köretként meg vajas galuskát adunk hozzá.
Berszán-Árus Csilla