Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Kovászosuborka-krémleves

Kovászosuborka-krémleves

Hozzávalók: 70 dkg kovászos uborka, 2 közepes kígyóuborka, 2 csokor újhagyma, 5 dl zöldség-alaplé, 1 dl olívaolaj, 1 csokor friss kapor, 2 gerezd fokhagyma, kb. fél ek cukor, víz, ha sűrű, bors. Habhoz: 2 dl tejföl, 1 dl víz, pici só. Kaporolajhoz: 2 csokor kapor, 2–3 dl olívaolaj.

A leveshez a hozzávalókat felaprítjuk, egy turmixgépbe tesszük, és alaposan krémesre turmixoljuk. Ha valakinek nem annyira profi a gépe, és a leves darabos marad, átpasszírozhatja még szűrőn. A tejfölt a vízzel és a sóval alaposan kikeverjük, és habszifonba töltve 2 patront csavarunk bele. A kaprot apróra vágjuk, és az olajjal jól összeturmixoljuk, majd ruhapelenkán átszűrjük, hogy a levesbe ne kerüljenek nagyobb darabok. A kovászosuborka-krémlevest szigorúan hidegen fogyasztjuk! (Nagy Eszter, az RTL Klub Konyhafőnök 2 című műsorának harmadik helyezettje ajánlja)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük