Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Barackos tésztatekercs

Barackos tésztatekercs

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 4 evőkanál víz, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, a töltelékhez: 1 kg barack, 10 dkg cukor, 15 dkg kalácsbél, 10 dkg durvára tört mandula vagy dió, 2 evőkanál rum, 1 citrom reszelt héja, a tészta nyújtásához: liszt, a tepsi kikenéséhez: vaj.

Elkészítés: a tésztához alaposan összegyúrjuk a lisztet a vízzel, az olajjal, a tojássárgájával, majd letakarva 30 percen át pihentetjük. A megmosott barackokat kimagozzuk, nagyobb darabokra összevágjuk. Összekeverjük a mandulával, cukorral, rummal, citromhéjjal és az apróra összevágott kaláccsal. A tésztát lisztezett deszkán 1 mm vastagra kinyújtjuk, majd megkenjük vajjal, és a tölteléket eloszlatjuk a tészta kétharmadán. Feltekerjük, mint a rétest. Tepsire tesszük, újra lekenjük vajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percen át sütjük. A sütőből kivéve pihentetjük, majd felszeleteljük és porcukrozzuk. (www.recepttar.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük