Babos

Történt egy szép emlékű, régmúlt nyáron, hogy látogatóban voltunk nagyon kedves barátainknál, akik egy országhatár másik oldalán látták meg a napvilágot.

Találkozásaink alkalmával mindig nagy élvezettel tárgyaltunk a magyar nyelv szépségeiről és változatosságáról. Tárgyakról, amelyek megnevezése teljesen eltérő, szavakról, amelyek mást jelentenek itt, mint ott. Aztán ezen a nyári látogatáson azzal fogadtak, hogy babos húst kapunk ebéd gyanánt, már csak azért is, mert ez a házigazda kedvenc eledele. Nahát, ha valaki belelátott volna a fejembe! Lett volna, min szórakozzon! Ugyanis, mivel nálunkfele a kendő babos, teljes tanácstalansággal morfondíroztam azon, hogy hogyan is kerülhetnek bármiféle babok a húsra?

Persze fény derült a dologra, mihelyt asztalhoz ültünk. A tányéron a babok azok a paszulyszemek voltak, amelyek teljes egyetértésben keveredtek a falatnyi húskockákkal. Ugyanakkor felvilágosítottak arról is, hogy nálukfele a babos kendő pöttyös. Azóta sokszor készítek én is babos húst, és mindannyiszor szeretettel gondolok barátainkra!

Alapanyag: hagyma, paszuly, paradicsom, paprika, csípős paprika, murok. A felkockázott húst ezen anyagokkal összefőzöm. Most került bele egy extra zöldparadicsom is (saját termés). Sőt, még néhány galuska is belecsúszott.

SzakÁ(rus) Cs(illa)