Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Mustban sült, szőlős rizzsel töltött csirke

Mustban sült, szőlős rizzsel töltött csirke

Hozzávalók: 1,20 kg csirke, 12 dkg rizs, 3 tojás, 1 csomó zöldpetrezselyem, 25 dkg szőlőszem, 5 cl étolaj, 2 dl must, tört bors, só.

Elkészítése: a rizst enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és jól lecsepegtetjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a tojást, sóval, borssal, apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük, és jól összekeverjük. Végül belekeverjük az előkészített szőlőszemeket. Az így nyert rizses-szőlős tölteléket a megsózott csirke belsejébe töltjük, majd a nyílást hústűvel lezárjuk, vagy bevarrjuk. A szárnyast kívülről is megsózzuk, tepsibe tesszük, forró olajjal leöntjük és középmeleg sütőbe toljuk. Amikor a csirke sülni kezd, ráöntjük a mustot, majd gyakori locsolgatással szép pirosra sütjük. Tálaláskor a csirkét feldaraboljuk, ízlésesen tálra rendezzük, rászűrjük a mustos pecsenyelevét és zöldpetrezselymes főtt burgonyával tálaljuk. (http://www.magyarvagyok.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük