Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Színes őszi leves

Színes őszi leves

Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 közepes vöröshagyma (felszelve), 1 közepes szár halványító zeller (vékonyra szeletelve), 10 dkg gomba (szeletelve), 50 dkg sütőtök (megpucolva, kockára vágva), 40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott), 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva), 1 dkg sűrített paradicsom (1 ek), 1 szál rozmaring (vagy 1 tk szárított), 1 teáskanál só, 1 teáskanál fekete bors, 30 dkg fejtett bab (előfőzött szárazbab), 1,25 l víz (kb.).

A csíkokra vágott szalonnát kezdjük sütni egy nagy fazékban. Amikor már van egy kis zsír alatta, dobjuk rá a hagymát, zellert, meg a gombát. Kevergessük, amíg a zöldségek kezdenek kicsit színt kapni, kb. 6–8 percig. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, öntsük fel kb. 1–1,5 l vízzel. Forraljuk fel, majd kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a tök megpuhul. Tálaláskor szórjuk meg ízlés szerint petrezselyemzölddel. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük