Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Kávés muffin

Kávés muffin

Hozzávalók (12 darabhoz): 15 dkg liszt, 15 dkg porcukor, egy csipet só, 1 teáskanál sütőpor, 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna, 10 dkg vaj, 1 dl joghurt, kb. 1 dl lefőzött hígabb kávé, 1 teáskanál durvára őrölt kávé, 2 cl konyak vagy rum, 1 késhegynyi fahéj. A díszítéshez: csokiöntet, tejszínhab vagy vaníliafagylalt.

A szárazanyagokat összekevertem alaposan, majd hozzáadtam a joghurtot, az olvasztott vajat, kávét, konyakot is és robotgéppel jó habosra kikevertem. A tészta ne legyen túl híg, épp csak folyjon. Mielőtt összedolgoztam volna a sütihez valókat, a muffinpapírokat egy ecsettel megvajaztam. Így garantáltan nem ragad rá, és könnyű lesz leszedni a sütiről. Előmelegített, háromnegyedes sütőben 20–25 percig sütöttem. A teteje finom ropogós, a belseje nagyon borzas, könnyű, puha.

Tálalhatjuk csokiöntettel és tejszínhabbal is, vagy akár egy gombóc vaníliafagylalttal is. Őrölt kávé helyett törhetünk a tésztába valamilyen finom kávés csokoládét is. (http://szellemafazekban.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük