Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Gombás-chilis bab

Gombás-chilis bab

Hozzávalók: 500 g szárazbab (legjobb a vörös), 3 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 500 g gomba, 1 paprika, 1 hámozott paradicsom, 1,5 bögre tarhonya, 5 dl paradicsomszósz, 1 dl száraz fehérbor, néhány babérlevél, 1 kanál őrölt paprika, 1 kanál ecet, 1 kávéskanál petrezselyemzöld, 1 kávéskanál bazsalikom, 1 kávéskanál chilipehely, kevés só, 1 kanál olívaolaj.

Elkészítése: a babot előző este beáztatjuk, majd néhány babérlevéllel, kevés ecettel, sós vízben feltesszük főni. Mikor majdnem megfőtt, leszűrjük. Közben a hagymákat apróra vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, kevés olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felvágott gombát, jól összedinszteljük. A száraz borral felöntjük, és megsózzuk. Hozzáadjuk a főtt babot, a paradicsomszószt, az apróra vágott paprikát, a hámozott paradicsomot, a chilit, az őrölt paprikát és lefödve főzzük. Mikor majdnem kész, hozzáadjuk a zöldfűszereket, beletesszük az előzőleg megfőzött tarhonyát. Levesszük a tűzről, és hagyjuk még pár percig lefödve, hogy összeérjenek az ízek. (www.receptneked.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük