Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Olajbogyós lapos kenyér

Olajbogyós lapos kenyér

Hozzávalók: 65 dkg liszt (ebből 25 dkg rozsliszt), 1,5 teáskanál só, 2 dl tej + víz, 4 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 3 evőkanál olívaolaj, a tetejére: szárított zöldfűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregánó), nagy csipet só, kevés bors, 4-5 evőkanál olívaolaj, olajbogyó.

Így készült: a tejet meglangyosítottam, elkevertem benne a cukrot, majd belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam felfutni. A kétféle lisztet és sót összevegyítettem, majd hozzáadtam a felfutott élesztős tejet és annyi langyos vízzel összegyúrtam, hogy lágyabb, de ne elterülős kenyértésztát kapjak. Az olaj hozzáadásával megdagasztottam a tésztát. A nagy gáztepsit sütőpapírral béleltem, a tésztát beleborítottam. Igyekeztem egyenlő vastagságúra elegyengetni. Hagytam megkelni. Az olívaolajat a zöldfűszerekkel, sóval, borssal elkevertem, s lekentem vele a megkelt tésztát. A tetejét kiraktam olajbogyóval, bele is nyomkodtam őket a tésztába. 180 fokos sütőbe tettem, s készre sütöttem. (http://gerdisuti.blogspot.ro/)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük