Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Gombás lepény

Gombás lepény

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 4 evőkanál víz, 1 csipet só. A töltelékhez: 50 dkg gomba, 3 szál újhagyma, 10 dkg angolszalonna, olívaolaj, grillfűszer, bors, kakukkfű. Az öntethez: 3 tojás, 2 dl tejszín, só. A szóráshoz: reszelt keménysajt.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába tekerjük, és fél órára a hűtőbe tesszük. A gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, és kevés olívaolajon egy teflonban az összevágott angolszalonnával és újhagymával megpirítjuk. Grillfűszerrel, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük. A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egy kerek, peremes sütőformába simítjuk. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon 12–15 perc alatt megsütjük, és kivesszük a sütőből. Rásimítjuk a gombás tölteléket, és ráöntjük a tojásos–tejszínes öntetet. Reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőbe visszatolva kb. 30 perc alatt készre sütjük. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük