Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Magyaros tökleves

Magyaros tökleves

Hozzávalók (4 főre): 1 adag maradék, jó kapros tökfőzelék, 2 gerezd fokhagyma, 10–15 dkg füstölt, száraz, pirospaprikás parasztkolbász, 2 evőkanál hidegen sajtolt repceolaj, 2 közepes burgonya (olyan 20–25 dkg), 2 tojás megfőzve, só, frissen őrölt bors, 1 evőkanálnyi friss csombor összevágva vagy 1 evőkanálnyi friss tárkony összevágva, és ha szükséges, pár csepp ecet a végén hozzáadva, a tálaláshoz tejföl.

A burgonyát tisztítsuk meg, vágjuk kis kockákra. Az olajat langyosítsuk egy közepes fazékban, és futtassuk meg rajta a karikákra vágott kolbászt és az apró kockákra vágott fokhagymát. Öntsük fel kb. 2 liter hideg vízzel, tegyük bele a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük csomborral vagy tárkonnyal és főzzük puhára. Amikor kész, keverjük hozzá a maradék tökfőzeléket is, és a kockázott főtt tojást is. Hagyjuk újra felforrni, és már készen is van. (http://szellemafazekban.blogspot.com)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük