Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Favágó-leves

Favágó-leves

Hozzávalók a leveshez: 70 dkg sertéshús, 1 gombakonzerv, 1 közepes vöröshagyma, 2 közepes sárgarépa, 2 l víz, só-bors ízlés szerint, 10 dkg füstölt szalonna, 2 tk fűszerpaprika, 3 ek sűrített paradicsom, 2 dl tejföl, 2 csapott ek finomliszt. Csipetkéhez: 1 tojás, 10 dkg finomliszt.

Elkészítése: a szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a felkarikázott répákat, szeletelt gombát, és felöntjük a maradék vízzel. Amikor minden megpuhult, besűrűsítjük a liszttel elkevert tejföllel, és hozzáadjuk a csipetkét. A csipetkéhez a tojást elkeverjük a liszttel. Egy, a galuskánál kissé keményebb állagú tésztát fogunk kapni. Kinyújtjuk, majd két ujjal egyforma darabokat csipkedünk le a tésztából, amit a levesben megfőzünk. (www.receptneked.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük