Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Töltött krumpli

Töltött krumpli

Hozzávalók: 12-14 darab nagyobb, nagyjából egyforma méretű krumpli, 60 dkg darált hús, 1 nagy fej hagyma, kevés olaj, só, bors, pirospaprika, 2 teáskanál házi ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 2 dl tejföl.

Így készült: a krumplit héjában megfőztem. Leszűrtem, s még azon melegében megpucoltam, amíg hűlt, elkészítettem a tölteléket. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a darált húst, sót, borsot, paprikát, ételízesítőt, belepréseltem a fokhagymát s morzsásra sütöttem. Megkóstoltam, hogy elég sós-e. Ha kész, leveszem a lángról, a reszelt sajt háromnegyedét és a tojást belekeverem. A tepsit vékonyan kiolajoztam. A krumplik belsejét kanállal kivájtam, a „hulladékot” a tepsibe szórtam, s köré helyeztem a „csónakokat”.

Megtöltöttem őket. Ha marad töltelék, a krumpliforgácsokra lehet szórni. Mindegyik tetejére 1-1 teáskanál tejfölt teszek, megszórom a maradék sajttal, s 190 fokra előmelegített sütőben megpirítom. (http://gerdisuti.blogspot.ro/)

 

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük