Falatkák

Ha az ember leánya vendégfogadásra készül, két lehetőség közül válogathat: a nagy, terített ebédlőasztal köré leülteti a látogatókat, és odahordja nekik a különböző fogásokat, avagy előkapja az összecsukható asztalát, és megpakolja mindenféle finom falatokkal (mely ezúttal kétszeresen is svédasztallá válik, ugyanis ilyesmit nálunkfelé mindenki az Ikeából szerez be).

Az első változatnak mindenképp úgy fogjunk neki, hogy megfelelő méretű házba költözünk! A svédasztalos megoldásnak nagy előnye, hogy bárhol felállíthatjuk, és kellő kitartással falatnyi ételekkel meg is pakolhatjuk. Ezek közül az egyik a sós kekszre nyomogatott túrókrém.

Hozzávalók: 3 tojás, 2 cikk fokhagyma, 10 dkg sajt, 500 g tehéntúró, házi ételízesítő ízlés szerint, bazsalikom ízlés szerint, petrezselyem ízlés szerint, kapor ízlés szerint, 1 közepes újhagyma zöldje (vagy metélőhagyma, télen egy kis reszelt vöröshagyma), 1 ek majonéz (vagy tejföl).

Elkészítés: a tojást megfőzzük, és kis kockákra vágjuk (ha jobban esik, reszeljük). Felszeleteljük a hagymaszárat és a petrezselymet, majd mindent egy keverőtálba szórva, robotgéppel egységesítjük. Ételízesítővel, bazsalikommal, kaporral ízesíthetjük. Jó adagnyi türelemmel a habzsákból a tálcára kiteregetett kekszekre helyezhetjük.