Gondolatok a konyhában – Egyetemi menü

Miként a kisded, aki az anyatejes táplálás után szilárd táplálék fogyasztására tér át, az egyetemista gyermek is az eléje tálalt otthoni ebédről, saját készítésűre fanyalodik.

Egy sütést-főzést kedvelő anyát meg mi teheti boldogabbá, mint hogy kettes számú fiúgyermeke is fakanalat ragadván – sőt, már együtt szörnyülködhetnek, hogy öt fej fokhagyma Váradon is nyolc lejbe kerül – az elkészült eledelt fogysztásra alkalmasnak ítél?! Álljék itt hát neki –meg összes érdeklődő társának – egy kezdőknek szánt javaslat: sült csirkeszárny krumplival.

Nem nehéz elkészíteni, főleg azért, mert sütheted sütőtasakban. Ezt persze meg kell venned – a fóliák, alufóliák, sütőpapírok környékén keresgéld –, de egy tasakban 5 darab van, tehát 5 alkalomra elég (már, ha elég jó vagyok matematikából). A csirkeszárnyakat be lehet pácolni, egy nappal a sütés előtt, akkor finomabb lesz. Összekevered az olajat, fokhagymát, chilit (kapható szárított, darált formában), ketchupot, sót, borsot, és rákenegeted a szárnyakra. Másnap az egészet áttöltöd a sütőtasakba, hámozol néhány krumplit, közéje teszed, a zacskót lezárod, és addig sütöd, és olyan hőfokon, ahogy a sütőtasakon az fel van tüntetve. El sem lehet rontani! Jó tanács: mindig olyan ruhában főzz, amellyel már nem akarsz sehova sem menni, mert egészen biztos, hogy rád fröccsen valami.

SzakÁ(rus) Cs(illa)