A mai korosztály síri csendje a legfájóbb
Téma, amiről keveset beszélünk, de a mai fiatalság mindennapjait megnehezíti, akár é...
A Székely Hírmondó terjesztését szeptember 1-jétől új csapat vette kézbe. Tudjuk, az utóbbi időben akadtak gondok a lapkézbesítés terén, remélhetőleg ezeket mielőbb orvosolni tudjuk, ezen dolgozunk. Addig is annak érdekében, hogy a jövőben zökkenőmentesen tudjuk eljuttatni postaládájába kedvenc napilapját, kérjük, legkésőbb az adott hónap utolsó napjáig rendelje meg a Székely Hírmondót a következő hónapra.
További jó hírrel is tudunk szolgálni: szeptember 12-től újra megnyitjuk sepsiszentgyörgyi ügyfélszolgálatunkat a Csíki u. 7. sz. alatt, ahol hétköznap 8 és 16 óra között állunk rendelkezésükre: apróhirdetést adhatnak fel, lapokat, folyóiratokat rendelhetnek meg, de minden téren igyekszünk a segítségükre lenni. A kézdivásárhelyi ügyfélszolgálat változatlanul a Függetlenség u. 1. sz. alatt működik ugyancsak 8 és 16 óra között.
Amennyiben a Székely Hírmondót többször is késve vagy netán egyáltalán nem kapja kézbe, kérjük, hívja bizalommal a 0728.048.136-os telefonszámot.
A Prima Press Kft. terjesztési osztálya nevében:
Balogh Kinga
Nevezhetném citromkrémnek is, magyarosan, de ez annyira angol találmány, hogy csakis e nyelvű megnevezésre ugrik be a névhez tartozó, halovány napsárga, édeskésen savanyú, pudingszerű álom.
Minálunk leggyakrabban citrusos sajttortákhoz igen passzoló kiegészítőként szolgál, de bármilyen süteménynek díszére válhat. Ráadásul ilyenkor, télidőben néha találok az üzleti citromosládákban Mayer citromot, amely a citromcsalád első számú, legpasszolóbb lemon curd alapja. Kicsit narancssárgább, kicsit kerekebb, kevésbé savanyúbb, mint testvérei, ezért már távolról jól kiszúrható a citromsárga tömegből.
Krémünkhöz szükségeltetik 3 nagyobb tojás, 150 g cukor, 2 citrom kifacsart leve, 55 g vaj és 1 evőkanál reszelt citromhéj. A művelet elvégzése gőz fölött történik (igen előnyös tevékenység légcsőgyulladás esetén), a vizet felforrása után kis lángon folyamatosan melegítem a krém készítése közben. A tojásokat összekeverem a cukorral, valamint a frissen facsart és leszűrt citromlével. A keverőtálat a forró vízzel teli lábosra rakom, és addig kavarom a masszát, amíg el nem kezd sűrűsödni. Ez körülbelül tíz perc alatt be szokott következni. A tálat elvéve a gőz fölül, elegyítem a kisebb darabokra szeletelt vajjal, valamint a citromhéjjal. Miután kihűlt, rákenem a tortára, díszítek vele, vagy csak simán kanalazgatok belőle.
SzakÁ(rus) Cs(illa)
Hmm fincsi! Nem ide tartozik, de annyira bosszant, h pl Sztgy n 1-2 lejjel olcsobb a süti mint a Kvásárhelyi Kafland cukrász részlegén! Tudom kereslet- kinálat bla bla, de 6 lej egy szelet süti…..