Húsvét előtt razzia

Húsvét előtt átfogó ellenőrzési akcióra készül a Kovászna megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság. Főként a bárány, a tej, a tojás és a péksütemények előállítási és forgalmazási körülményeit vizsgálják, így vágóhidakat, feldolgozókat, boltokat és piacokat ellenőriznek, mondta Sikó-Barabási Sándor.

A háromszéki főállatorvos arra figyelmeztet, hogy hagyományosan csak a családi fogyasztásra szánt 1–2 bárányt szabad levágni, eladásra viszont kizárólag engedélyezett vágóhidakon lehet feláldozni a fülszámozott állatokat. A szigorú ellenőrzés és borsos büntetés ellenére még vannak, akik feketén, útszéléről, autóból próbálják eladni a húsvéti bárányt, de ezek legtöbb esetben fennakadnak a hatóságok szűrőjén, mivel ezeken az állatokon nem szerepel az élelmiszerbiztonsági pecsét.

Tapasztalatok szerint Háromszéken sok családnak megvan a saját „forrása”, és többnyire háztájról vásárolják a húsvéti asztalra valót, de ha a gazdák csak pár bárányt adnak így el, az fölött a hatóságok is szemet hunynak. Ezt is jelzi, hogy piaci bárányárusításra csak Sepsiszentgyörgyön kértek engedélyt, a többi településen csak a nagyáruházakban árusítanak, többnyire külföldről hozott bárányt, így a háromszékiek többsége vélhetően háztájról vásárol.

Sikó-Barabási elmondta, Kovászna megyében 200 ezer körül van a juhállomány, amelynek fele kisbárány. Ebből mintegy tízezret vágnak le húsvétra, a háromszéki családok ugyanis anyagi megfontolásból fél vagy negyed bárányt vásárolnak. A főállatorvos felhívja a termelők és kereskedők figyelmét, hogy kisebb kihágásért pénzbírságot, nagyobb vétségért akár a tevekénység felfüggesztését is kockáztatják.