A legnagyobb romániai borkínálat

Tulajdonosváltás után megújult Sepsiszentgyörgy első borstúdiója. A nevét megtartotta, de a koncepció némiképpen változott: nem csak magyar borokat, hanem jófajta olasz, francia vagy éppen spanyol szőlőlevet is mérnek, akár poharanként is. Az itallapon öt kontinens 15 országának 350 bora szerepel.

A cég egy helyi vállalkozó tulajdonából egy másik helyi vállalkozóéba ment át, így azt a „jó szokását” megtartotta, hogy ami alapanyag a helyi vállalkozóknál elérhető, azt innen szerzik be. A jó bor mellé ugyanis harapnivalót is ajánlanak, mert – vallják – egy felemelő vacsoraélmény a finom ennivaló és az ahhoz illő minőségi bor harmonikus egyensúlyából „jön ki”.

– Figyelünk arra, hogy az árak a földön járjanak”, borainkat 25 lejtől 600 lejig ajánljuk palackonként (bukaresti bárjukban a felső határ 4.000 lej – szerk.), hisz mindig az a legjobb bor, amit a vendég szívesen elfogyaszt – szólal meg a szakember a cég borüzletét vezető Szabó Zoltánból, aki a sepsiszentgyörgyi Hajnal utcából indulva lett kanadai mosogatófiú, majd – ahogyan az amerikai álomban kell – a világ egyik első sommelier-je.

A borszakértő kiemeli: több mint 90 borfélét poharanként is fogyasztani lehet, amire szintén nincs példa erdélyi borbárban. A cégnél múlt héten tartottak diszkrét, úgynevezett soft openinget.