Az egészséges életmód jegyében

Legtöbb embernek, ha mustárról van szó, akkor az okkersárga színű fűszer jut eszébe. Pedig a mustárnak több fajtája is létezik, ezek egyike a barna színű magot adó növény, ami a szakemberek szerint sokkal egészségesebb. Ezt a mustármagot vezette be a kézdivásárhelyi Badi-terméket gyártó vállalkozás.
A legtöbb kézdiszékinek a mustár hallatán a Badi Vince által kifejlesztett fűszer jut eszébe, és nem is ok nélkül: a székely termék védjegyet is birtokló, kézműves Badi-mustár hosszú évek óta ugyanazt a magas minőséget képviseli. Most az Imre Sándor által vezetett vállalkozás lépett egy merészet, és kínálatukba bevezette a barna mustármag hozzáadásával készítettet is. A dobozokat arról lehet megismerni, hogy a zárjegy mellett ott virít az Új! felirat. A barna mustár felhasználása miatt a termék színe egy kicsit sötétebbé vált, de ami a legfontosabb, hogy ízben, minőségben nem változott.
– A barna mustármag egyik fő erénye, hogy kevesebb glutént tartalmaz, ezáltal egészségesebb terméket kínálunk. Izgatottan várjuk mindenki részéről a visszajelzéseket – tudtuk meg a gyártótól.
A Badi-mustárnak korábban sem volt markáns, élénksárga színe. Imre Sándor szerint azért nem, mert soha semmiféle színezéket nem használtak az előállításánál. Első megjelenése óta több alkalommal megújult, „finom hangolást” eszközöltek az ízén, változott a csomagolása is. A termék többféle ízesítésben – tormás, édes, csípős, mézes – és kiszerelésben kerül az üzletek polcaira. Érdekességképpen jegyezzük meg, hogy azon kevés kézdivásárhelyi termékek egyike, amely még Amerikába is eljutott. <<