Cukor és só nélkül

Drasztikus változtatásokat vezettek be néhány éve az iskolabüfék működtetésével kapcsolatosan. A sepsiszentgyörgyiek felkészültek az új tanévre.

A 2008/123-as törvény szerint tilos túlcukrozott élelmiszereket, édességeket, üdítő- és energiaitalokat árusítani gyerekeknek. A szabályozás szerint minden olyan élelmiszer ide tartozik, amelynek 100 grammja több mint 15 gramm cukrot tartalmaz, de ugyanez érvényes a sóra is, illetve a magas cukortartalmú vagy kalóriadús ételekre. Az intézkedés oka elsősorban az volt, hogy a romániai gyerekek mintegy 25 százaléka túlsúlyos, ez az átlag pedig évente 9 százalékkal nő.
Bodor Tünde, a kicsi Mikó és a Mikes Kelemen Líceum iskolai büféit működtető vállalkozás vezetője elmondta: amióta bevezették a jogszabályt, visszaesett a forgalom, ami érthető, viszont nem biztos, hogy a rendelkezés valóban a jó célt szolgálja. Meglátása szerint a nagyobb gyerekek kimennek az iskola területéről, és más boltból vásárolják meg, amit szeretnének. Náluk a büfében elsősorban általuk sütött friss kiflit és perecet lehet kapni, és figyelnek, hogy minden rendelkezést betartsanak, ugyanis a fogyasztóvédelmi ellenőrzések nem ritkák.
Mivel a gyerek egész délelőtt, sokszor délután is az iskolában van, fontos, hogy tápanyagokban gazdag ételt kapjon – mondta Gyifa Johanna dietetikus. A táplálkozási tanácsadó szerint lényeges a helyes táplálkozási szokások kialakítása már gyerekkorban, így megelőzhető az elhízás. Korgó gyomorral nehéz figyelni az iskolában, ezért oda kell figyelni arra, hogy tápláló, egészséges és nem utolsó sorban finom reggelit, tízórait kapjon a gyerek, ugyanis ezzel tölti fel az energiaforrásait, míg hazamegy az iskolából – magyarázta. <<