Erdélyben is kóstolhatják

Nemzeti ünnepünkön idén hetedik alkalommal készítik el a Kárpát-medence kenyerét a Szolnoki Művésztelepen. Hagyományosan háromszéki pékek is részt vesznek a kenyérsütésben.

A Kárpát-medence kenyere rendezvényt 2011-ben alapította Szolnok város és a Szolnok Televízió, a kemencét pedig 2012-ben építették a művésztelepen. Diószegi László sepsiszentgyörgyi pékmester, aki a csapatot vezeti, érdeklődésünkre elmondta, két óriáskenyeret sütnek idén is, és az elmúlt évekhez hasonlóan az egyik Szolnokon marad, a másikat pedig Kolozsvárra viszik. Ugyanakkor még öt „kisebb”, de önmagában nagyméretű kenyeret is elkészítenek a helyszínen. Sepsiszentgyörgyről két pék vesz részt a sütésben, az előkészületek már ma elkezdődnek. Diószegi szerint egy óriáskenyér elkészítése legalább 12–15 órát vesz igénybe.

Ugyancsak hét éve működik a Magyarok kenyere program is. A karitatív kezdeményezés keretében a Kárpát-medencében összegyűjtött búzából készült lisztet szétosztják a szociálisan rászoruló, hátrányos helyzetű gyermekeket gondozó magyarországi és határon túli szervezetek körében. Kovászna Megye Tanácsa ebben az évben is 100 kilogramm búzával csatlakozott a kezdeményezéshez. „A száz kilogramm búzát a Dévai Szent Ferenc Alapítvány esztelneki nappali központjába vittük, ahol rászoruló gyermekeknek sütnek belőle kenyeret. Akárcsak tavaly, a frissen aratott búzát Orbán Miklós illyefalvi fiatal gazda biztosította, akinek ezúton is köszönjük felajánlását” – tájékoztatott Tamás Sándor tanácselnök.