Ízletes malacságok és érdekes gasztro-programok a II. Háromszéki Szalonnafesztiválon

A tavalyihoz képest jóval tartalmasabb programajánlóval várják az érdeklődőket a Sepsiszentgyörgyön megrendezett Háromszéki Szalonnafesztiválra március 9-én és 10-én. A gasztrokulturális esemény műsorát a hagyományos disznóvágáson túl számos előadás és koncert tarkítja, továbbá átadják a szalonna- és füstölthús-verseny nyerteseinek járó díjat is.

A fesztiválnak otthont adó Park vendéglő tulajdonosa, Kovács István, valamint a háromszéki őstermelőket képviselő Tamás Olivér szerint az idei rendezvény hasonló lesz ugyan az első kiadáshoz, idén viszont igyekeztek nagyobb hangsúlyt fektetni a kulturális előadásokra, valamint a versenyt is is sikerült idejében meghirdetni.

A szervezők szerint a benevezők száma szépen alakul, február végéig már legalább 15-en jelentkeztek, ami a tavalyi évhez képest meglehetősen jó arány. A megmérettetésre továbbra is várják a nevezőket, a mintákat március 7. és március 9. között kell eljuttatni a Park Hotelbe.

A program:

Március 9., szombat

9:00 – 18:00 termelői vásár

9:00 Hagyományos disznóvágás (Puskás Tivadar Líceum diákjai Kiss György vezetésével)

10:00 – 18:00 Élőzene – Ábri Béla és barátai

11:00 Székelyföld értékei a sajtkészítéshez, amiről még a hollandok is áradoznak (Fülöp Szabolcs előadása, Park Hotel konferenciaterem)

12:00 – 16:00 Szalonnák és füstölt termékek zsűrizése

13:00 Faszénen sült malacságok – Mit és hogyan? (bemutatja Kiss György)

15:00 Női bölcsesség a tányéron, avagy tudatos étkezés az egész család számára (Kozma Orsolya dietetikus előadása, Park Hotel konferenciaterem)

17:00 Édes ízek könyvbemutató Tamás Sándorral (Park Hotel konferenciaterem)

19:00 Nőnapi vacsora, fellép a Classical Singers (Park Hotel étterem)

Március 10., vasárnap

9:00 – 17:00 Termelői vásár

10:00 – 17:00 Élőzene

10:00 Kemencés látványsütés

11:00 Hogyan hozzunk létre virtuális piacot kölcsönös bizalomra és tiszteletre alapozva a kistermelők és vásárlók közreműködésével? (előadás)

11:00 – 14:00 Szalonnák és füstölt termékek zsűrizése

12:00 Pálinkakóstoló

13:00 Vasárnapi ebéd a Park Hotel éttermében

16:00 Díjátadó – Szalonna- és füstölthús-verseny