Társaság és finom falatok

A vendéglők szilveszter éjszakai menüsora mindig érdekes olvasmány: fantáziadúsak az elnevezések, izgalmas ízkombinációk bukkannak fel az étlapon. Mi egyrészt csokorba gyűjtöttük e fogásokat azok számára, akik nem akartak vagy nem jutottak helyhez a szentgyörgyi vendéglőkben, másrészt a halogatóknak megmutatjuk, hol vannak még szabad helyek, ahol társaságban, kényelemben, terített asztal mellett tölthetik az óév utolsó éjszakáját.

Idén mintha kisebb lenne a kínálat azok számára, akik a szilvesztert helyi vendéglőkben képzelik el. Néhol már beteltek a helyek, máshol csomagban értékesítették a rendezvényt, a 3-4 napos programkínálatban nemcsak az ünnepi vacsora, hanem más szórakozás is szerepel, és azt főleg a Kárpátokon kívüli vagy magyarországi csoportok foglalták le. Így a Sugás és a Park vendéglők kitették a teltházas táblát.

A Szent György Palotában hasonlóképpen minden helyet lefoglaltak már, ám az exkluzív ételsort érdemes tüzetesebben is szemügyre venni, hátha ihletet merítünk belőle. Az előétel tételei között házi füstölt, érlelt sonka, gorgonzola hab égetett tésztával, diós szalámi, marinált cékla, pánkómorzsába forgatott garnélarák csiliszósszal, mandulapehelybe forgatott csirkemell, zöldfűszeres-mustáros sertésbélszín, füstölt kolbász, szarvasgombás padlizsánkrém, érlelt paprikás sajt, málnaecetes vegyes saláta, tepertőkrém szerepel, míg főételként pisztáciával és camemberttel töltött pulykamellet tálalnak édesburgonya-pürével és konfitált zöldségekkel, továbbá kakukkfüves lencselevest füstölt csülökkel, füstben sült marhahátszínt zöldfűszeres burgonyával és citromos jégsalátával. A beugró 300 lej (volt).

Vonzónak tűnik a Kolcza vendéglő étlapja is, és itt még lehet foglalni is, ajánlásuk szerint jobb ezt személyesen megtenni. Az asztalra az est folyamán tokaji aszús libamájzserbó kerül konfitált disznófüllel, a főétel fogasfilé roston fehérboros rákraguval és jázminrizzsel, malacborda almás-pezsgős lilakáposztával és parázs burgonyával, desszertnek csilis csokimousse-t kínálnak eperraguval. Mindezt fejenként 300 lejért, az élőzenét a marosvásárhelyi Autós-stop zenekar szolgáltatja.

Az újonnan nyílt Szikra vendéglőben nem táncmulatságra, hanem inkább ünnepi vacsorára lehet bejelentkezni, ahol úgyszintén ínyencségek dominálnak: a bevezető ételsor camembert sajt boros körtével, ikra, csirkepástétom céklacsatnival, konfitált kacsa hagymalekvárral és sajtos krokettel, alma-zeller gazpacho. Főételként pontylevest vagy kacsahúslevest lehet választani, amit lenyomtathatnak rákszósszal tálalt véreshurkával, rákkoktélos paprika-paradicsom gazpachóval. Lesz még disznósült hecsedlis paprikamártással, gratinált (csőben sült) zeller és murok. A vacsora ára 350 lej, jelentkezni a 0741.258.646-os számon lehet.

A lazább kereteket kívánóknak, nonkonformistáknak szól a Follies Klub ajánlata (volt Dózsa GyörgyKklub): 100 lejért svédasztallal és italbüfével várják a bulizni vágyókat, a beugró 30 lej. Érdeklődni, bejelentkezni a 0748.600.607-as számon lehet.