Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Almás-diós őzgerinc

Almás-diós őzgerinc

Hozzávalók: 2 db alma, 1 db tojás, 20 dkg porcukor, 1 db citrom, 15 dkg finomliszt, 5 dkg vágott dió, 15 dkg darált dió, 1 csomag sütőpor. A bevonathoz: 15 dkg fehér csokoládé, 3 dkg vaj, 2 ek kristálycukor, 5 dkg vágott dió, 1 tk vaj (a tányér kenéséhez).

Elkészítés: az almákat meghámozzuk, apróra lereszeljük. A tojást a porcukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt almát (levével együtt). A lisztet, a darabos és darált diót, a sütőport elkeverjük, majd az almás masszába forgatjuk. Az őzgerincformát vajjal kikenjük, egy kis liszttel megszórjuk és beleöntjük a masszát. 190 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 40 perc). Sütőből kivéve egy tálcára fordítjuk. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a süteményre csurgatjuk, és szépen elkenjük. A kristálycukrot egy teflon serpenyőben karamellizáljuk, rátesszük a darabos diót, összeforgatjuk vele, majd vajjal kent lapos tányérra tesszük. Amikor kihűlt, aprítógépben összezúzzuk. A süteményt megszórjuk vele. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük