Avokádós tonhalsaláta madársalátával

Hozzávalók / 4 adag: 4 db tojás, 4 ek zöldcitromlé, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 1 csipet cukor, 3 ek napraforgó olaj, 280 g tonhalkonzerv, 120 g madársaláta, fél közepes jégsaláta, 4 közepes paradicsom, 2 közepes avokádó, 1 közepes lilahagyma.

Elkészítés: a tojásokat fövő vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, hűlni hagyjuk. A chilit hosszában kettévágjuk, a magokat kiszedjük, és apró kockákra vágjuk. 3 ek citromlét sóval, borssal és cukorral ízesítjük, majd hozzákeverjük az olajat. A tojásokat meghántjuk, négybe vágjuk. A tonhalkonzerveket leszűrjük. A madársalátát megtisztítjuk, mossuk, saláta centrifugába megpörgetjük. A jégcsapsalátát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, vékony cikkekre vágjuk. Az avokádókat kettévágjuk, a magokat kiemeljük, a feleket még egyszer elfelezzük, a gyümölcshúst kiemeljük a héjból. A negyed avokádókat szeletekre vágjuk, és meglocsoljuk a maradék citromlével. A hagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A jégcsapsalátát, a madársalátát, tojást, tonhalat, paradicsomot, avokádót és a hagymát összekeverjük. Meglocsoljuk a vinaigrettel, és tányérokra osztjuk. (www.nosalty.hu)