Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Báránygerinc pestóval

Báránygerinc pestóval

Hozzávalók (3 adaghoz): 50 dkg báránygerinc, só, bors ízlés szerint. A pestóhoz: 4 dkg dió (frissen pirított), 2 gerezd fokhagyma, fél citrom (leve és reszelt héja), só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 4 dkg parmezán sajt (reszelt), 7 ek menta (friss), 4 ek bazsalikom (friss), 4 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj).

A bárányt bekenjük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és grillserpenyőben mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, majd az előmelegített sütőbe tesszük serpenyőstől még 20 percre. Tálalás előtt 10 percet pihentetjük letakarva. A pesto összes alapanyagát turmixgépben addig keverjük, míg finom, krémes állaga lesz. Burgonyapürével tálaljuk. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük