Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Cibereleves gombával

Cibereleves gombával

Hozzávalók: 2 murok, 1 zellergyökér, 1 paszternák, 5 dkg erdei gomba (őzláb vagy csiperke), fél bögre korpacibere, 1 csésze rizs vagy köleskása, só, bors, 1 ek olaj, 1 ek liszt, 1 tojássárgája, 1 kávéskanál lestyán, 1 kávéskanál zellerlevél, csipetnyi gyömbér.

Szeleteljük fel a murkot, zellergyökeret és paszternákot, és tegyük fel főni enyhén sós vízbe. Mikor a leves lassan forrni kezd, tegyük bele a felszeletelt gombát. Mikor minden megfőtt, adjuk hozzá a korpaciberét és a rizst vagy kölest, és főzzük tovább. Az olajjal és liszttel készítsünk aranybarna rántást, simítsuk el egy kis levessel, és töltsük hozzá az egészhez. Keverjük bele a tojássárgáját, a felvágott lestyánt és petrezselyemzöldjét. Lobbantsuk meg, ízesítsünk utána, ha kell, sóval és borssal, fűszerezzük gyömbérporral. (www.magyarvagyok.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük