Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Csokis rizspuding

Csokis rizspuding

Hozzávalók 6 pohárhoz: 6 dl víz, 6 dl tej, 15 dkg kerekszemű rizs, 25 dkg kristálycukor, 3 dkg kakaópor, 3 csipet só, 2 dkg vaj.

A tej és víz keverékében tegyük fel főni a rizst a sóval. (Ne mossuk meg a rizst, hogy a keményítő rajta maradhasson.) Forrásig kevergessük, hogy ne ragadjon le az alja, forrás után pedig tegyük kis lángra, és főzzük a rizs puhulásáig, ami kb. 20 perc. Majd főzzük még egy keveset, amíg a leve kissé besűrűsödik (néha-néha keverjünk rajta egyet), ekkor adjuk hozzá az átszitált kakaóport és a cukrot is. Főzzük addig, míg sűrű buborékokat pöföget, és a kanálról lecsusszant falatka megmarad a tejberizstenger tetején, kis buckát képezve. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat, hogy szép fénye is legyen. Hagyjuk a lábosban kihűlni, majd adagoljuk poharakba, a tetejükre tegyünk fóliát, és tegyük hűtőszekrénybe pár órára. Kínálhatjuk tejszínhabfelhőkkel is, de önmagában is tökéletes. (www. szellemafazekban.blogspot.com)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük