Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Ecetes-sós lében marinírozott laskagomba

Ecetes-sós lében marinírozott laskagomba

Hozzávalók: 1 kg laskagomba, 1 tk só, 1,5 dl fehérborecet, 1 csipet cukor, 1 csokor tárkony, 10 szem bors, 1 cm friss gyömbér, 1 kis üveg (száras) kapribogyó, 3 tk olaj.

Elkészítés: a laskagombát konyhai papírtörlővel letisztogatjuk, és egyforma darabokra vágjuk. Egy edényben 1 l vizet elkeverünk a sóval, az ecettel és a cukorral. A leöblített tárkonnyal együtt felforraljuk, majd leszűrjük és hozzáadjuk a borsot, a feldarabolt gyömbért, valamint a kapribogyót. A gombát visszatesszük a lébe, 10 percig főzzük, végül fedő alatt marinírozzuk 1 napig. A gombát kivesszük a főzetből, kihűtjük, és elosztjuk az üvegekben. Az újraforralt levet a gombára merjük. A tetejére csorgatjuk a felforrósított olajat, és az üvegeket lezárjuk.

A marinírozott laskagomba legalább 6 hónapig eltartható. Kiválóan illik hideg húsokhoz, vagy egyszerűen csak ropogós sült krumplihoz.

(www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük