Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Görög burgonyasaláta

Görög burgonyasaláta

Egy kilogramm sárga héjú burgonyát mossunk meg, és héjában főzzük meg. Hámozzuk, majd karikára vágjuk. Egy másik, kicsi tálba öntsünk fél/egy deciliter olívaolajat, fél/egy citrom levét, sót és egy teáskanál szárított szurokfüvet. Jól keverjük el. Karikázzunk fel egy kisebb fehér salátahagymát, adjuk a burgonyához, tegyünk hozzá egy fél marék olajbogyót, két csípős kosszarvpaprikát karikákra vágva. Öntsük nyakon mindezt az öntettel, óvatosan keverjük el, kóstoljuk. Ha valami – só, citromlé – hiányzik, pótoljuk.

Tipp: A paprika ki is hagyható, helyette dúsítható a saláta karikákra vágott, serpenyőben meggrillezett padlizsánnal vagy cukkinival is, akkor komplett étel önmagában is. A padlizsánoshoz kínáljunk egyszerűen karikákra vágott paradicsomot.

Ha olyan helyen jár, ahol kimérve van igazi görög olajbogyó, többféle: zöld, barna, fekete, kis és nagy szemű, azzal még finomabb, vegyen hozzá ilyeneket.

(http://szellemafazekban.blogspot.com)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük