Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Lecsós paprikás krumpli cukkinival

Lecsós paprikás krumpli cukkinival

Hozzávalók: 60 dkg újkrumpli, 2 fej vöröshagyma, 2 szál újhagyma zöldjével, 4 lecsópaprika, 1 csípős hegyes paprika, 1 chili, 4 paradicsom, 1 cukkini, só, őrölt csípős pirospaprika, őrölt fekete bors, 2 ek disznózsír, 4 szál páros kolbász.

Elkészítés: a krumplit megtisztítjuk, megmossuk, a nagyobbakat kockára vágjuk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a zöldjét félretesszük. A paprikákat és a cukkinit is megmossuk és felkarikázzuk. Egy nagy serpenyőben kevés zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikákat, majd a paradicsomot és a cukkinit. Megfűszerezzük, majd beletesszük a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A kolbászt felkarikázzuk, és amikor már majdnem megpuhult a krumpli, hozzáadjuk. Tálaláskor mindenből szedünk a tányérra, és megszórjuk az újhagyma zöldjével. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük