Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Medvehagymás spagetti

Medvehagymás spagetti

Hozzávalók (4 adaghoz): 125 g bacon, 250 g zöldborsó, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 200 g mascarpone, 1.5 dl víz, 1 csokor medvehagyma, 500 g spagetti.

A bacont felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, ami pont ellepi, és közepes lángon melegíteni kezdjük. (Így kívül ropogós, de belül puha marad.) Egészen addig pirítjuk, amíg zsírjára nem sül és szép barna nem lesz. A megpirított szalonnát egy szűrőlapáttal kivesszük, és félretesszük. A visszamaradt zsírhoz hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk-borsozzuk, és letakarjuk, majd 10 percig pároljuk. Ha a borsó már puha, akkor hozzáadjuk a mascarponet és a vizet, majd alaposan elkeverjük, hogy feloldódjon. Az egészet összemelegítjük, majd a legvégén hozzáadjuk a felaprított medvehagymát, és beleforgatjuk. Sós vízben kifőzött spagettivel tálaljuk. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük