Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Padlizsánkrém

Padlizsánkrém

Hozzávalók: 2–3 padlizsán, 2 fej lila hagyma, 2 paradicsom, 1 dl olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 tk balzsamecet, 4 ek majonéz, 1 ek mustár.

A padlizsánokat megmossuk, több helyen megszurkáljuk, és a sütő felső rácsán, 180 fokon meggrillezzük. 10 percenként átforgatjuk, és kb. 35 percig sütjük. Ekkor hideg vizet engedünk rá, majd a héját lehúzzuk, és a puha belsejét apróra vágjuk. A lilahagymát lereszeljük, a paradicsomot leforrázzuk, és a héját leszedjük, majd felkockázzuk. Az olajon pároljuk a lilahagymát, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát, majd megsózzuk, megborsozzuk. Hozzáadjuk a padlizsánhúst és a balzsamecetet, és botmixerrel pépesítjük. Végül belekeverjük a majonézt és a mustárt is. Pirítósra kenve tálaljuk. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük