Pizzás kifli

Hozzávalók: 4 dl tej + szükség szerint, 4 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 kg liszt, 2 teáskanál só (púpozott), 25 dkg margarin, 2 tojás. A töltelékhez: felvágott szeletek (sonka, szalámi), 30–35 dkg sajt, pizzaszósz (sűrített paradicsom, pici olaj, só, bors, paprika, oregánó, bazsalikom keveréke).

A 4 dl tejet megmelegítjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. Közben a lisztet, sót elmorzsoljuk a margarinnal. Beleütjük a tojásokat is, az élesztős tej is belekerül. Megdagasztjuk. Ha szükséges, még kerülhet bele tej. A tésztát letakarva kelni hagyjuk. A felvágottat felkarikázzuk/szeleteljük, a sajt egy részét lereszeljük – ez kerül majd a kiflikre –, a többit hosszúkás darabokra vágjuk. Elkészítetjük a szószt: összekeverjük a belevalókat. Mikor megkel, 6 részre osztjuk. Mindegyiket kerek lappá nyújtjuk, 8 részre vágjuk, mint a pizzát. Mindegyik kiflire pakolunk kevés paradicsomos szószt, egy-egy darab felvágottat és sajtot. A kifliket felsodorjuk, tepsibe pakoljuk, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon pirosra sütjük. (http://gerdisuti.blogspot.ro/)