Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Skót tojás

Skót tojás

Hozzávalók 4 főre: 16 db jércetojás (kisebb, mint a normál tojás, olyan 3/4-e körülbelül méretre), 80 dkg darált hús, 20 darab medvehagymalevél, 15 dkg vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 2 tojás, 1 csapott evőkanál mustármag, 4 szem szegfűbors, reszelt szerecsendió, frissen őrölt bors, 1 csipet cukor, só, a sütéshez olaj.

A jércetojásokat keményre főzzük. A darált húst egy nagy tálba tesszük, és a vöröshagymát, fokhagymát hozzáreszeljük. A mustármagot és szegfűborsot mozsárban porrá törjük. A medvehagymát apróra vágjuk, és a fűszerekkel, a 2 tojással együtt a keverékhez adjuk, és összedolgozzuk az egészet. A tojások köré gombócba formáljuk a darált húst. Egy nagy serpenyőbe kevés olajt öntünk, és közepes lángon megsütjük a gombócokat. Salátával tálaljuk. Mivel volt bőven tormakrém maradékom, majonézt és tormakrémet összekevertem, és ezzel a mártással együtt kínáltam. De remek lehet főzelékek feltétjeként is.

(http://szellemafazekban.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük