Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Tavaszi rakottas

Tavaszi rakottas

Hozzávalók (4 adaghoz): 3 közepes sárgarépa, 40 dkg kelbimbó, 5 dkg vaj, 2 tojás, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 2 evőkanál étkezési keményítő, 50 dkg csirkemell filé, 3 ek olívaolaj, 5 g zsemlemorzsa, 2 dl főzőtejszín, 1 közepes fej fokhagyma, szerecsendió ízlés szerint, 1 csokor petrezselyem, 15 dkg sajt.

A répát felkarikázzuk, és a kelbimbóval együtt kevés vajon megpároljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kissé felverjük, sózzuk, borsozzuk, és a keményítővel simára keverjük. A csirkehúst megforgatjuk a masszában, és egy serpenyőben kevés olívaolajon mindkét oldalát pár percig elősütjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk morzsával, és elrendezzük benne a húst. A tejszínt elkeverjük a tojássárgájákkal, ízesítjük fokhagymával, szerecsendióval, petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A felét ráöntjük a húsra, erre halmozzuk a párolt zöldségeket. Végül a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és a maradék tejszínt is rácsurgatjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30–35 percig sütjük. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük