Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Tejszínes libafalatok

Tejszínes libafalatok

Hozzávalók: 4 libacomb, 2 vöröshagyma, 3 ek zsír, 5 dkg szeletelt bacon, 1 szál sárgarépa, 1 fej zeller, 1 tk oregánó, 1 ek petrezselyemzöld, 4 dl főzőtejszín, 2 dl száraz fehérbor, 1 ek keményítő, ízlés szerint só, ízlés szerint őrölt bors.

A húst lebőrözzük, kicsontozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát és zellert megtisztítás után gyufára vágjuk. A bacont felaprítjuk és a zsíron kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és megdinszteljük. Felöntjük a borral, rádobjuk a felaprított répát és zellert, rászórjuk az oregánót és tovább pároljuk. Pár perc után hozzáadjuk a húst, megszórjuk a frissen őrölt borssal, sózzuk, és a hús puhulásáig fedő alatt főzzük. Ha megfőtt a hús, a tejszínt elkeverjük a keményítővel meg a felaprított petrezselyemzölddel és hozzáöntjük a húshoz, megforraljuk. Ha szükséges, vízzel hígítjuk. Galuskával vagy kifőtt tésztával tálaljuk. (www.receptneked.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük